厳選された抹茶を使用したグリーンティー宇治抹茶グリーンティー300g袋入§京都宇治 老舗お茶屋...

伊藤久衛門グリーンティを使ったレシピです。

わらび餅ゼリー
ワラビ粉　25g
水　400cc
グリーンティ　40g
上記材料を鍋に入れ、透明でとろりとしたら
容器に入れ、グリーンティ大さじ２に牛乳大さじ１を
入れ混ぜたものを乗せる。
好みであんを乗せる。

抹茶のマフィン
6個分
全粒粉地粉（小麦粉）100g
ベーキングパウダー　小さじ1
グリーンティ　大さじ4
牛乳　50cc
バター　30g
オリーブオイル　20g
卵　1個

1.　オーブンを170℃に余熱する。
　　バターとオリーブオイル、
　　グリーンティーを合わせてボールに入れ
　　卵と乳乳を加え混ぜる。
　　そこへ粉とベーキングパウダーを
　　合わせたものを入れ、さっくりと
　　まんべんなく混ぜ合わせる。
2.　マフィン型に1を注ぎ入れ
　　20分?25分竹串を刺して何も
　　ついてこなくなるまで焼き、
　　粗熱を取る。
3.　しっかり冷ましてから好みで
　　グリーンティー小さじ1と
　　粉砂糖大さじ3を合わせ、ごく
　　少量の水で溶き、上からたらし
　　黒豆煮を乗せる。